Ресторан Maso Fohrner в Больцано

Сегодня расскажу о ресторанчике в Больцано, в котором мы остановились на пути на рождественские ярмарки Трентино Альто Адидже. Ресторан-агритуризм называется Maso Fohrner и расположен на холмах в окружении виноградников с захватывающим видом на город. Это такой типичный тирольский трактир, упоминание о котором датируется аж в 1135 году, где можно отведать сытную кухню этого региона. Изначально мы не планировали остановку на обед в Больцано, но наша подруга очень рекомендовала это место, что мы не устояли, и решили все таки заглянуть.

Судя по расписанию, вывешенному на входе, ресторан работает без перерыва, а это редко встречается в Италии. Но не забывайте, что мы путешествуем по Тиролю, а это почти что Австрия. Здесь даже рестораны работают по-другому расписанию.

На входе нас встречал вот такой милый котик, а внутри еще один, торжественно восседающий на мини кроватке хозяин заведения.

Интерьер ресторана в традиционном тирольском стиле, деревянные стены, уютные зановесочки. Все очень мило и душевно.

В меню есть все блюда, которыми славится Трентино Альто Адидже. Цены совершенно нормальные. Посмотрите сами меню.

Тут тебе и шпек, копченая колбаса, серый сыр, домашний хлеб. Тирольский суп из полбы и ячменя, канедерли с беконом и печенью, канедерли со шпинатом, с сыром и свеклой, ньокки из черного хлеба с соусом из серого сыра, говядина, телятина, ребрышка и свиная рулька.

Осенью хозяйка агритуризма делает домашние колбаски и жареные каштаны. Весной в меню всегда есть кролик и ягненок. Большой выбор натуральных соков: яблочный, из бузины, лимонный бальзам, из смородины и перечной мяты. И конечно же вино, которое производится на близлежащих виноградниках.

В общем, мы остались очень довольны. Советую обязательно бронировать заранее, и проверять часы работы ресторана.

Адрес:

Via Glaning, 19
39100 Bolzano
Tel. 0471 287181